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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% Z: w8 a7 X! Y3 ]. m
/ X7 W; c1 b& t' O& E轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ g4 f1 G& z1 F4 F中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 G' ^& j. H6 I" I做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, s! g, I3 k& n$ {! M
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. ^3 U0 Q q: }6 L5 ]& t6 {
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心神不宁——莲子糕8 y2 }2 g" u6 F$ u! D
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% y- G2 C8 d$ [! F8 Y( O5 b做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; ~7 w D# k1 x+ o% \+ k' }* ]1 L提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" ^. j: k6 \$ t( i
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面色晦暗——冰糖银耳羹
5 _* Z2 d! ^8 `- q8 u银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. B. N- O9 B( C. C( h' G( q3 y9 J做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。! V9 H+ t8 H/ P( k n! f& u3 I; |
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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6 v+ |+ G& B7 ?# \+ H# B补中益气——白糖蒸山药
! |6 H/ P" o. x* i4 R" O山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ G; V! ]9 X5 L% Y+ E/ z' M, P做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ Q$ ^; h+ v3 ~* R& X
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 w+ ~6 f1 n# e( u8 U9 V
2 O: q8 A1 v8 L! H0 d; n6 n口干舌燥——乌龙蜜茶" B" r. o* N% `- g
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 x- V8 h# D6 O7 ~ }2 U9 c% X4 ]
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
0 E f1 R% v, O5 Z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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