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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 {, @" g, q3 ^; [' y N
1 X4 }/ ~0 s' \9 |/ X轻微干咳——糯米百合甜杏粥- s! D. F# `1 `# l. `
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 z, B1 Y/ t! C做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. e" L2 R/ W% {
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 G3 Q7 O D1 C! S
6 v$ H u0 z( l% M4 k$ I; }3 V心神不宁——莲子糕9 D0 N9 I" d: k3 h7 w0 g9 h
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' @6 C- r; P! z3 X) B! ~% q* l( l9 i4 b
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ K7 C0 g* F8 q+ T# I7 {
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹! V; v1 E$ n' n2 g1 ^+ N
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 E0 N1 q" @6 _/ n# Z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: L% @4 c2 K2 [2 z3 T( v2 r
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, l( b) B; W8 T# L+ Z
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补中益气——白糖蒸山药
# c: J) ]/ V6 U4 m- [0 Z- q! u0 s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
1 o" S7 H) Z) [. a2 Y$ o# R) ]6 P( J做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 ]0 c7 `# I b# s) N) a. e
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
5 x7 P4 x9 z F吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。% ?$ o' v# K* [8 z: C
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* u; }4 b2 B, Q- \
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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